お茶づくり
お茶の製造のことについて綴っています。
お手軽な紅茶パウダー、そのお味は？☕✨
2022年6月16日
↑写真のお茶は、紅茶パウダーを淹れたもの。ティースプーンの先端に少しすくって(約0.5g)、70ccの熱湯で。 そして下の画像をご覧ください↓ こちらは同じ紅茶のリーフタイプ。茶葉6g、熱湯100㏄で30秒抽出で淹れまし […]
2022年 お茶づくり！ ～ほぼトラブルの話～
2022年5月18日
2022年5月4日。当園でも新茶づくりが始まりました。 狭山茶の産地の中でも比較的寒い場所にある当園の茶畑。 今年も立派に新芽が伸び、5月４日、摘採適期を迎えました。(5月４日は平年より5、6日早いです！) ちなみに昨年 […]